Sirup MONIN slaný karamel 0,7 litra
Sirup MONIN slaný karamel 0,7 litra
SLANÝ KARAMEL
Slaný karamel je tradičná cukrovinka pochádzajúca z Bretónska vo Francúzsku a vynašiel ho preslávený francúzsky cukrár Henri Le Roux z Bretónska v roku 1977. Pre tento región je typické slané maslo – majster cukrár pridal slané maslo do karamelu a vytvoril pochúťku, ktorú nazval „caramel au beurre salé“, teda karamel so slaným maslom.
Vďaka jemnej rovnováhe medzi sladkou jemnosťou a náznakmi soli je v krajine obľúbený. Jeho jedinečná kombinácia slaného a sladkého zmení akýkoľvek teplý alebo studený nápoj na niečo neočakávané, čoho sa nebudete vedieť nabažiť. Prečo si nedopriať koktail Sour s MONIN Salted Caramel Sour, ktorý vás prekvapí.
Charakteristika
- Farba - teplá, červeno hnedá
- Vôňa - karamelová, sladká
- Chuť - sladká s jemne slaným tónom, dymová
- Balenie: 0,7 l
- Vysoká koncentrácia: riedenie 1+8
- Autentická chuť, prirodzená aróma
- Čistý cukor z cukrovej repy z Francúzska
- Bez konzervačných látok
- Uskladnenie: 3 mesiace po otvorení
- Dátum minimálnej trvanlivosti: 18 mesiacov od výroby
- PRÍRODNÉ ARÓMY
- PRÍRODNÉ FARBIVÁ
- VEGÁNSKY
- BEZ KONZERVAČNÝCH LÁTOK
- BEZ GMO
- BEZ ALERGÉNOV
- BEZ LAKTÓZY
- Široké využitie: Espresso Martini, Toddy, Whisky, Latte, Horúca čokoláda, Mliečny čaj...
Zloženie
Cukor, voda, prírodná aróma, soľ, farbivo: obyčajný karamel.
| Výživová hodnota | Na 100 ml |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1356 kJ / 324 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 79,4 g |
| z toho cukry | 79,4 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Soľ | 0,03 g |
MONIN
je francúzska značka, ktorá sa špecializuje na výrobu vysoko kvalitných sirupov, omáčok a iných dochucovadiel pre potravinársky a nápojový priemysel. Spoločnosť bola založená v roku 1912 Georgesom Moninom v Bourges vo Francúzsku.
p. Raphael Pizanti
MONIN riaditeľ pre inovácie v oblasti nápojov hovorí:
„Spojenie karamelu a soli je už teraz vášňou mnohých cukrárov a zakaždým na túto nezvyčajnú kombináciu sladkého a slaného vsádza čoraz viac baristov a mixológov. Alkoholické aplikácie sa hodia k sirupu MONIN Salted Caramel, najmä pri nápojoch s drevitou príchuťou, ako je whisky a rum. Vyskúšajte sour so slaným karamelom. V prípade nealkoholických verzií sa produkt úžasne hodí k horúcim nápojom, ako je cappuccino, a k studeným nápojom, ako je frappé. Slaná chuť sirupu vždy vyvolá pocit, že si chcete dať ďalší dúšok.”
Recepry MONIN
Martini s espressom, slaným karamelom a popcornom
- 15 ml MONIN Salted Caramel syrup
- 15 ml MONIN Popcorn syrup
- 50 ml vodky
- 30 ml espressa
Všetky ingrediencie nalejte do šejkra naplneného kockami ľadu. Pretrepte a preceďte do vychladeného koktailového pohára. Podávajte s popcornom.
LATTE SO SLANÝM KARAMELOM
- 20 ml sirupu MONIN Salted Caramel
- 150 ml mlieka
- 30 ml espressa
Nalejte sirup MONIN do pohára na latte a odložte. Mlieko zohrejte dohladka a zalejte ním sirup MONIN. Navrch jemne nalejte espresso. Nakreslite vzor pomocou L’Artiste de MONIN Caramel. Podávajte.
Ľadové latte so slaným karamelom
- 30 ml sirupu MONIN Salted Caramel
- 150 ml mlieka
- 30 ml espressa Cold Brew
Do pohára nalejte sirup MONIN. Naplňte kockami ľadu a zalejte mliekom. Na záver jemne nalejte navrch espresso extrahované za studena. Podávajte.
JURA Store – inšpirácia pre vaše ochutené nápoje
V našich značkových predajniach v Bratislave a Košiciach vám radi poradíme s výberom sirupu do kávy či mliečnych nápojov. Pomôžeme vám vybrať príchuť podľa vašej chuti a poradíme s dávkovaním aj použitím so systémom JURA Sweet Foam, ak ho váš kávovar podporuje.
Navštívte naše predajne a objavte nové chutePríbuzné produkty
Barista tipy pre dokonalú kávu
Objavte praktické barista tipy, vďaka ktorým si vychutnáte lepšiu arómu, krajšiu cremu, dokonalú mliečnu penu aj správne servírovanie kávy doma.
Trvanlivosť kávy
Kávu skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste v dobre uzatvorenej nádobe, aby si čo najdlhšie zachovala svoju arómu a čerstvosť.
Dokonalá mliečna pena
Najlepšiu mliečnu penu pripravíte z dobre vychladeného mlieka s teplotou približne 4 až 8 °C, pričom rozhoduje najmä jeho čerstvosť a kvalita.
Čisté šálky
Dokonale čisté šálky pomáhajú udržať stabilnú cremu a plnú chuť kávy bez rušivých zvyškov či pachov.
Vek kávy
Čerstvejšie zrnká produkujú viac cremy, pretože obsahujú viac CO2, ktorý je dôležitý pre správnu extrakciu espressa.
Ochutené sirupy
Ochutené sirupy používajte najmä do mliečnych kávových špecialít a dávkujte ich s mierou, aby doplnili chuť, nie ju prebili.
Tvar a veľkosť šálky
Správne zvolená šálka alebo pohár zvýrazní chuť, arómu aj celkový vizuálny dojem z pripravenej kávy.
55 °C – ideálna teplota
Predhriate šálky pomáhajú udržať správnu teplotu kávy a podporujú plnší chuťový zážitok od prvého dúšku.
Cukor a pohár vody
Kávu servírujte s pohárom vody a cukor pridávajte opatrne, aby ste nenarušili cremu ani jemnosť mliečnej peny.
Tajomstvo dokonalej cremy
Na hustotu a kvalitu cremy vplýva čerstvosť kávy, zloženie zmesi aj správna príprava, pričom robusta jej zvyčajne vytvára viac.
