Čokoládový sirup MONIN 1 liter
Čokoládový sirup MONIN 1 liter
Čokoláda
Bohatá chuť, intenzívna vôňa čokolády. Veľmi široké využitie – od klasických koktailov typu negroni či martinis, po horúce kávové alebo mliečne nápoje až po dochutenie dezertov.
História čokolády sa formovala tisícročia. Začala sa písať v dobách, kedy ľudia verili, že kakaové bôby sú darom bohov. Nie nadarmo bol kakaovník pravý pomenovaný latinským názvom "Theobroma cacao" , čo v preklade znamená pokrm bohov.
Čokoládový sirup MONIN Chocolate sa používa ako hlavná aróma a je tiež zmiešaný s inými príchuťami sirupov MONIN. Používa sa v špeciálnych kávových nápojoch, dezertoch a v kuchyni.
Charakteristika
- Farba: transparentná hnedá
- Vôňa: kakaovo-čokoládová
- Chuť: horko-sladká, kakaové bôby
- Balenie: 1l
- Vysoká koncentrácia: riedenie 1+8
- Autentická chuť, prirodzená aróma
- Čistý cukor z cukrovej repy z Francúzska
- Bez konzervačných látok
- Uskladnenie: 3 mesiace po otvorení
- Dátum minimálnej trvanlivosti: 24 mesiacov od výroby
- PRÍRODNÉ ARÓMY
- PRÍRODNÉ FARBIVÁ
- VEGÁNSKY
- BEZ KONZERVAČNÝCH LÁTOK
- BEZ GMO
- BEZ ALERGÉNOV
- BEZ LAKTÓZY
- Široké využitie: Frappé, Mexican Old Fashioned, White Russian...
Zloženie
Cukor, voda, prírodná kakaová aróma s ďalšími prírodnými arómami, farbivo: obyčajný karamel, kyselina: kyselina citrónová.
| Výživová hodnota | Na 100 ml |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1357 kJ / 325 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 80,6 g |
| z toho cukry | 80,4 g |
| Bielkoviny | 0 g |
| Soľ | 0,03 g |
Pán Mišel Posovac
MONIN riaditeľ pre inovácie v oblasti nápojov hovorí:
“Intenzívna chuť kakaa v našom sirupe ľahko zvýrazní tóny tmavej čokolády v káve, mokke alebo gurmánskych dezertoch, ale dodá aj dokonalú rovnováhu v koktailoch, ako je Espresso Martini alebo Rum Old Fashioned. Náš čokoládový sirup je ako vanilkový sirup, nikdy by nemal chýbať vo vašom bare. Môj obľúbený nápoj je mliečny koktail s kokosovým mliekom a, samozrejme, čokoládovým sirupom MONIN Chocolate. Do kávy cold brew vám odporúčam si pridať 20 ml čokoládového sirupu MONINChocolate".
MONIN
je francúzska značka, ktorá sa špecializuje na výrobu vysoko kvalitných sirupov, omáčok a iných dochucovadiel pre potravinársky a nápojový priemysel. Spoločnosť bola založená v roku 1912 Georgesom Moninom v Bourges vo Francúzsku.
Recepty MONIN
MOKKA
- 20 ml čokoládového sirupu MONIN
- Chocolate
- 150 ml mlieka
- 1 espressa
Do pohára na latte nalejte príchuť MONIN. Pridajte jedno espresso. Pomiešajte. Naparte mlieko do peny a nalejte ho do pohára. Podávajte
Čokoládový White Russian
- 10 ml čokoládového sirupu MONIN Chocolate
- 20 ml kávového likéru MONIN Coffee Liquer
- 40 ml vodky
- 20 ml čerstvej smotany
Všetky ingrediencie nalejte do šejkra naplneného kockami ľadu. Pretrepte a preceďte do vychladeného koktailového pohára, ktorý ste predtým posypali kakaovým práškom. Podávajte..
JURA Store – inšpirácia pre vaše ochutené nápoje
V našich značkových predajniach v Bratislave a Košiciach vám radi poradíme s výberom sirupu do kávy či mliečnych nápojov. Pomôžeme vám vybrať príchuť podľa vašej chuti a poradíme s dávkovaním aj použitím so systémom JURA Sweet Foam, ak ho váš kávovar podporuje.
Navštívte naše predajne a objavte nové chutePríbuzné produkty
Barista tipy pre dokonalú kávu
Objavte praktické barista tipy, vďaka ktorým si vychutnáte lepšiu arómu, krajšiu cremu, dokonalú mliečnu penu aj správne servírovanie kávy doma.
Trvanlivosť kávy
Kávu skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste v dobre uzatvorenej nádobe, aby si čo najdlhšie zachovala svoju arómu a čerstvosť.
Dokonalá mliečna pena
Najlepšiu mliečnu penu pripravíte z dobre vychladeného mlieka s teplotou približne 4 až 8 °C, pričom rozhoduje najmä jeho čerstvosť a kvalita.
Čisté šálky
Dokonale čisté šálky pomáhajú udržať stabilnú cremu a plnú chuť kávy bez rušivých zvyškov či pachov.
Vek kávy
Čerstvejšie zrnká produkujú viac cremy, pretože obsahujú viac CO2, ktorý je dôležitý pre správnu extrakciu espressa.
Ochutené sirupy
Ochutené sirupy používajte najmä do mliečnych kávových špecialít a dávkujte ich s mierou, aby doplnili chuť, nie ju prebili.
Tvar a veľkosť šálky
Správne zvolená šálka alebo pohár zvýrazní chuť, arómu aj celkový vizuálny dojem z pripravenej kávy.
55 °C – ideálna teplota
Predhriate šálky pomáhajú udržať správnu teplotu kávy a podporujú plnší chuťový zážitok od prvého dúšku.
Cukor a pohár vody
Kávu servírujte s pohárom vody a cukor pridávajte opatrne, aby ste nenarušili cremu ani jemnosť mliečnej peny.
Tajomstvo dokonalej cremy
Na hustotu a kvalitu cremy vplýva čerstvosť kávy, zloženie zmesi aj správna príprava, pričom robusta jej zvyčajne vytvára viac.
