Zrnková káva

Arabica (Coffea Arabica)

Arabica sa pestuje v Strednej a Latinskej Amerike a v niektorých afrických krajinách, ako je Etiópia, Keni a Zimbabwe, Indonézii a Indii. Arabica rastie predovšetkým na náhorných plošinách a sopečných svahoch vo výške 800 - 2.000m nad morom. Najlepšie sa jej darí v klíme s priemernou ročnou teplotou 15 - 25 °C. Arabica má príjemnú, vyváženú, jemnú, aromatickú a ovocnú vôňu. Asi 70% produkcie kávy na svete pochádza zo stromu Arabica.

Robusta (Coffea Canephora)

Robusta pochádza predovšetkým zo západnej a strednej Afriky, Indonézie a Vietnamu, ale aj z Indie. Rastie v tropických oblastiach v nízkych nadmorských výškach do 800 m nad morom. Robusta je rýchlo rastúca a preto je výnosnejšou plodinou ako Arabica. Znáša vyššie teploty a vlhkejšie podnebie. Má silnú, horkejšiu a plnú chuť, ale vôňa je menej výrazná. Obchoduje sa s ňou za nižšie ceny ako s odrodou kávy Arabica.