Zrnková káva
Chuť kávy začína výberom správnych zŕn.
Zrnková káva JURA prináša vyváženú arómu, plnú chuť a dokonalý zážitok z každej šálky.
Zrnkové kávy prémiovej kvality šetrne pražené tradičným procesom bubnového praženia. Ideálne pre plnoautomatické kávovary JURA.
Zrnková káva a sirupy pre automatické kávovary JURA – dokonalý pôžitok pre domácnosti aj firmy
Kvalita kávy výrazne ovplyvňuje výslednú chuť každého nápoja. Správne zvolené zrná dokážu naplno využiť potenciál automatického kávovaru a priniesť vyvážený profil chutí, bohatú arómu a stabilný výsledok pri každej príprave.
V ponuke nájdete starostlivo vybrané zmesi, ktoré sú vhodné pre espresso aj mliečne nápoje a zabezpečujú konzistentnú kvalitu doma aj vo firme.
Sirupy MONIN obohatia váš kávový zážitok o nové chuťové kombinácie.
Barista tipy pre dokonalú kávu
Objavte praktické barista tipy, vďaka ktorým si vychutnáte lepšiu arómu, krajšiu cremu, dokonalú mliečnu penu aj správne servírovanie kávy doma.
Trvanlivosť kávy
Kávu skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste v dobre uzatvorenej nádobe, aby si čo najdlhšie zachovala svoju arómu a čerstvosť.
Dokonalá mliečna pena
Najlepšiu mliečnu penu pripravíte z dobre vychladeného mlieka s teplotou približne 4 až 8 °C, pričom rozhoduje najmä jeho čerstvosť a kvalita.
Čisté šálky
Dokonale čisté šálky pomáhajú udržať stabilnú cremu a plnú chuť kávy bez rušivých zvyškov či pachov.
Vek kávy
Čerstvejšie zrnká produkujú viac cremy, pretože obsahujú viac CO2, ktorý je dôležitý pre správnu extrakciu espressa.
Ochutené sirupy
Ochutené sirupy používajte najmä do mliečnych kávových špecialít a dávkujte ich s mierou, aby doplnili chuť, nie ju prebili.
Tvar a veľkosť šálky
Správne zvolená šálka alebo pohár zvýrazní chuť, arómu aj celkový vizuálny dojem z pripravenej kávy.
55 °C – ideálna teplota
Predhriate šálky pomáhajú udržať správnu teplotu kávy a podporujú plnší chuťový zážitok od prvého dúšku.
Cukor a pohár vody
Kávu servírujte s pohárom vody a cukor pridávajte opatrne, aby ste nenarušili cremu ani jemnosť mliečnej peny.
Tajomstvo dokonalej cremy
Na hustotu a kvalitu cremy vplýva čerstvosť kávy, zloženie zmesi aj správna príprava, pričom robusta jej zvyčajne vytvára viac.
